Мороженица GELATO CHEF 2200

Мороженица TALENT Gelato & Sorbet Pink & BlackМороженица TALENT Gelato & Sorbet Pink & Black

Мороженица TALENT Gelato & Sorbet Pink & Black

Характеристики 

  • Энергопотребление 220-240V 50гц однофазовый
  • Мощность 150 W
  • Компрессор +
  • Охлаждение Воздушное
  • Система прямого привода x
  • Индукционный двигатель 25 RPM
  • Тепловая защита системы охлаждения и взбивания +
  • Фиксированная чаша из нержавеющей стали 1,5 л.
  • Съемная чаша (алюминий) 1,5 л.
  • Макс. загрузка ингредиентов 0,8 кг.
  • Макс. производительность/цикл 1,2 л.
  • Цикл приготовления 25-35 мин
  • Функция хранения x
  • Корпус прибора Пластик ABS
  • Лопасти Пластик
  • Цвет корпуса Белый
  • Габариты (ШхГхВ) 24x35x30 см.
  • Вес/нетто 10 кг.
  • Габариты/брутто 34x47x40 см.
  • Вес/брутто 12 кг.
  • Лопатка для мороженого 1 шт. в комплекте
  • Сборник рецептов 1 шт. в комплекте
  • Инструкция на русском языке 1 шт. в комплекте
  • Подарочная цветная упаковка +
  • Гарантийный период 12 мес.

 

 

Очень проста в эксплуатации. Без необходимости предварительной заморозки. За 20/40 мин. Вы сможете приготовить отличное домашнее мороженое, фруктовый сорбет или замороженный йогурт.

Наличие фиксированной и съемной чаши позволяет увеличить производительность и разнообразить вкусовую гамму приготовляемых десертов. В центре чаши нет никаких препятствий, усложняющих процесс выгрузки готового мороженого и мойку чаши.

Мороженицы снабжена мощным электрическим индукционным двигателем.

Все мороженицы комплектуются: специальной ложкой для мороженого, мерником, съемной алюминиевой чашей, лопастной насадкой которая адаптирована для работы как со съемной чашей, так и с фиксированной, инструкцией и сборником отличных традиционных итальянских десертов.

Мороженица GELATO CHEF 2200

 

 

Мороженица TALENT Gelato & Sorbet Pink & Black

РЕЦЕПТ 

Мороженое пломбир

  •     2 яйца;
  •     4 ст. ложки сахара;
  •     300 мл молока;
  •     200 мл сливок.

Время готовки: 30 минут. 10 порций по 60 гр, калорийность каждой – 125 кКал. Яйца нужно тщательно растереть с сахаром, до образования белой пены.

Яйца растереть.

Затем доливаем молоко, и хорошо размешав, ставим на медленный огонь. Нам нужно прогреть смесь, следя за тем, чтобы она не пристала ко дну, и не пригорела. – для этого важно постоянно и равномерно помешивать.

Таким образом, продолжая перемешивать, греем до полного сгущения массы. Должен получиться легкий воздушный крем. Теперь снимаем массу с огня и даем ей остыть, а пока остывает – готовим второй крем.

Для этого взбиваем охлажденные сливки, до увеличения массы в 4-5 раз. Крем из сливок не нужно перебивать до острых пиков – он должен быть густой, но не твердый. Соединяем оба крема и осторожно, аккуратно перемешиваем пластиковой либо деревянной лопаточкой (эти материалы обладают меньшей теплопроводимостью).

Взбить сливки.

Кремовую массу выкладываем в миску мороженицы и отправляем на заморозку.

Выложить в мороженицу.

Готовое мороженое при подаче можно для красоты посыпать рублеными грецкими орехами, либо стружкой шоколада.


Прайс:
Цена: 31 000 руб.

Производитель: Италия
Артикул: 22451596
> В корзину