Кофе в зернах Tasty Coffee, моносорт эспрессо «Бразилия Серрадо» 250 гр.

Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.

Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели.

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Степень обжарки: эспрессо (57.5 по шкале ColorTrack)

Способ обработки: натуральный

Размер зерен: 17/18

Регион: Серрадо

Высота произрастания: 850–1100 м

Оценка Q-грейдера: 81

Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92 — 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 25 секунд